バリ島土産の定番・ココナッツオイル。
美容や料理に使える万能アイテムですが、「どう使えばいいかわからない」「余らせてしまう」という声もよく聞きます。
そこで今回は、私が愛用しているココナッツオイルを使った簡単＆絶品の“とろける生チョコレート”レシピをご紹介します。
お土産でもらったココナッツオイルを美味しく消費できるだけでなく、見た目も可愛いので贈り物にもぴったりです。
・バリ島土産のココナッツオイルを美味しく使いたい人
・簡単でヘルシーなおやつレシピを探している人
・手作りスイーツをプレゼントしたい人
・ココナッツオイルの活用方法を知りたい人
Let’s dive in!
バリ島でココナッツオイルを買うときのポイント
こちらは、ローカルスーパー【ティアラデワタ】の陳列棚
ココナッツオイルは、だいたいスーパーの一角のオイル売り場にこのようにまとめて陳列されています。
値段も容量も、容器もさまざま。
そこで、買う時にチェックするおすすめポイントをご紹介します。
ココナッツオイルを買うチェックPOINT
- Coldpress（コールドプレス）と書かれているか
コールドプレスはオイルの製法のことで、低温圧搾しているオイルのこと。オイルを絞る過程で、化学物質を使わず、じっくりと低い温度で絞っているので、ココナッツの栄養を損なわずに作られています
- 容器は、口が広いものを
ココナッツオイルは25度以下で固まる性質があるので、ジャム瓶のような空き口が広いものがおすすめ！ 冬の時期は確実に固まるので、固まっても取り出しやすいです。
YUKI瓶のココナッツオイルは、スーツケースに入れる時に
洋服などで包んで割れないようにしてくださいね
ココナッツオイルで作る♡とろける生チョコレシピ
ココナッツオイルは食用も美容もできますが、一番のおすすめは「チョコレート作り」！
びっくりするほどおいしくて、しかも太りにくいチョコレート。
材料は、ココナッツオイル・砂糖・無糖ココアの3つだけ！
計量しなくても大さじがあれば作れちゃいます！
★エキストラバージンココナッツオイル・・・大さじ５
★ココナッツシュガー・・・大さじ2.5（三温糖でもなんでも可。量は減らしても大丈夫です）
★ココアパウダー（無糖）・・・大さじ1より少し少なめ
★ぬるま湯・・・大さじ1
YUKIそれではここからは、画像付きで作り方をご紹介します！
YUKIこれだけです！！！！ なんて簡単なの〜笑
約30分ぐらいで固まったら、タッパーから取り出して、ひと口大ぐらいの食べやすい大きさに切ります。
これが、できあがり〜。
残しておいたココアを振りかけると、見た目は生チョコそのもの！
しかもね、口に入れるとなめらかにとろけて、味わいも生チョコみたいなんです。
切って、ココアをまぶしてから、冷蔵庫で2週間ぐらいはおいしく食べれますよ。
Bonus！
ちなみに、コーンフレークを加えてアレンジしてみました。
タッパーに入れて冷やす直前に、コーンフレークをかけてみました。
これを朝ごはんにパクッと食べてます。
バリ島在住の方は、こちらのココアを買うといいと思います。無糖ココアです。
もし、もっと多めに作りたい方は、材料を倍量ずつ増やしてくださいね！
甘みには、ドライフルーツを使ってもよいかと思います。
ココナッツオイルは、中鎖脂肪酸という脂肪になりにくい脂肪酸なので、ダイエットの強い味方です！
ぜひやってみてくださいね！
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